Quản trị khách sạn
Mã ngành: 6810201
Thời gian đào tạo: 2 năm
Hình thức: Cao đẳng chính quy
Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch. Hiện nay, thị trường khách sạn tại Việt Nam đã và đang trở thành tâm điểm thu hút ngày càng nhiều nhà đầu tư hàng đầu thế giới như: Marriott, Accor, Wyndham... Cùng với sự gia tăng của khách tham quan quốc tế và nội địa trong những năm gần đây, đã giúp ngành kinh doanh khách sạn tại Việt Nam có phần “khởi sắc” và có xu hướng bùng nổ mạnh mẽ trong tương lai. Do đó, số lượng sinh viên theo học ngành Quản trị khách sạn ngày càng tăng do cơ hội việc làm cao cùng với mức thu nhập lý tưởng.
Những tố chất phù hợp & triển vọng nghề nghiệp
Những tố chất phù hợp & triển vọng nghề nghiệp
Các tố chất phù hợp
- Khả năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng xử lý tình huống
- Khả năng tổ chức lên kế hoạch làm việc hiệu quả
- Sức khỏe nền tảng tốt
Triển vọng nghề nghiệp
- Lễ tân
- Chăm sóc khách hàng
- Giám sát và quản lý trong các hoạt động của văn phòng khách sạn, hoạt động nghỉ mát
- Chuyên viên tổ chức sự kiện
- Tổ chức dịch vụ tiệc, nhân sự, đặt phòng
- Tiếp thị thương hiệu
- Kinh doanh – Marketing
- Quản trị nhân sự – Hành chính
- Nhân viên Tài chính – Kế toán
- Nhân viên buồng phòng, nhà hàng, bếp, vui chơi – giải trí – thể thao
Cơ sở vật chất
Một trong những yếu tố đặc thù, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng giảng dạy và thực hành của Ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống là hệ thống cơ sở vật chất.
Từ thực tế đó, Cao đẳng Sài Gòn luôn chú trọng liên kết, đưa sinh viên đến kiến tập và thực hành tại nhiều đơn vị đầu ngành như Caravelle Hotel Saigon, New World Saigon Hotel, The Anam Resort...
Bên cạnh đó, trường cũng trang bị hệ thống phòng học thực hành hiện đại như: Coffee Lab, Simulation, Thư viện đạt chuẩn Hoa Kỳ với hơn 1.000 đầu sách chuyên ngành, sách tiếng Anh và sách tham khảo. Khu vực tự học cũng được trang bị dàn máy tính hiện đại và các phòng họp nhóm riêng biệt dành cho sinh viên.
Chương trình
đào tạo
Chuyên ngành cung cấp cho sinh viên kiến thức nghiệp vụ cũng như mọi kỹ năng thiết yếu trong ngành dịch vụ và cả giao tiếp hàng ngày.
Sau khi hoàn thành chương trình học 1 năm lý thuyết tại trường, sinh viên có nghiệp vụ quản trị, tổ chức các dịch vụ ăn uống với đa dạng phong cách ẩm thực Á - Âu, bếp nóng, bếp bánh và ngành pha chế…
Song song đó, sinh viên được thường xuyên tham dự các buổi kiến tập, thực hành và tham gia nhiều cuộc thi với quy mô quốc tế.
Năm học tiếp theo, sinh viên được gửi đi thực tập và đào tạo nghiệp vụ có hưởng lương tại các đối tác liên kết với Trường, sẵn sàng gia nhập vào môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
|
Mã MH |
Tên môn học |
Số tín chỉ |
|
MH01 |
Chính trị |
4 |
|
MH02 |
Pháp luật |
2 |
|
MH03 |
Giáo dục quốc phòng và an ninh |
3 |
|
MH04 |
Giáo dục thể chất |
2 |
|
MH05 |
Tin học văn phòng |
3 |
|
MH06 |
Anh văn 1 |
3 |
|
MH07 |
Anh văn 2 |
3 |
|
MH08 |
Kỹ năng trình bày trước công chúng |
2 |
|
MH09 |
Tổng quan du lịch |
3 |
|
MH10 |
Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch |
3 |
|
MH11 |
Nguyên lý kế toán |
3 |
|
MH12 |
Dịch vụ chăm sóc khách hàng |
3 |
|
MH13 |
Tổ chức sự kiện |
3 |
|
Tổng số tín chỉ |
37 |
|
